L’automne approche, mais il est encore temps de planter certains légumes dans votre potager. Que ce soit pour une récolte rapide ou pour profiter des légumes d’hiver, vous pouvez optimiser l’espace de votre jardin en suivant quelques conseils pratiques. Dans cet article, découvrez les légumes à privilégier en septembre et comment organiser au mieux votre potager.
Semez et plantez pour une récolte hivernale ou printanière
Plusieurs légumes peuvent être semés ou plantés en septembre pour être récoltés pendant l’hiver ou au début du printemps. En voici quelques-uns :
- Choux brocolis : Ce légume est idéal pour les récoltes d’hiver car il supporte bien le froid. Semez-le en pépinière vers la fin de septembre et repiquez-le au jardin une fois que les plants ont atteint 10 à 15 cm de hauteur.
- Choux chinois : Riche en vitamines et minéraux, ce légume asiatique se cultive facilement en automne. Semez-en directement au jardin, en rangs espacés de 30 cm.
- Epinards : Les épinards se sèment également en septembre pour une récolte tout au long de l’hiver. Semer à la volée sur un sol frais et léger.
- Fèves : Cette légumineuse se sème en septembre pour une récolte au printemps. Semez les graines dans des sillons de 5 cm de profondeur, espacées de 10 cm et recouvrez-les de terre.
- Pois : Comme les fèves, les pois se sèment en automne pour une récolte au printemps. Semer en lignes espacées de 60 à 70 cm, avec des graines tous les 3 à 5 cm.
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Astuce : le bon choix des variétés pour l’automne et l’hiver
Il est essentiel de choisir des variétés adaptées à la saison pour réussir ses plantations en septembre. Optez pour des légumes résistants aux conditions climatiques plus rudes, comme les gelées et le manque de luminosité. Dans ce sens, privilégiez les variétés dites « d’hiver » ou « de conservation ». Voici quelques exemples :
- Choux brocolis : Le brocoli ‘Nine Star Perennial’ ou le brocoli ‘Purple Sprouting Early’ sont adaptés à la culture hivernale.
- Choux chinois : La variété ‘Vitaverde’ est particulièrement résistante au froid et convient bien à la plantation en septembre.
- Epinards : Les variétés ‘Géant d’Hiver’, ‘Monstrueux de Viroflay’ et ‘Verdil’ sont spécialement sélectionnées pour leur productivité et leur résistance au froid.
- Fèves : Les variétés ‘Aguadulce’, ‘Supersimonia’ ou ‘The Sutton’ sont particulièrement adaptées à la culture d’automne.
- Pois : Privilégiez les variétés à grains ronds pour une plantation en septembre, comme ‘Douce Provence’, ‘Merveille de Kelvedon’ ou ‘Rondo’.
Organisez votre potager en fonction des légumes et de leurs besoins
Afin d’optimiser l’espace de votre potager et d’assurer une bonne croissance de vos plantations en septembre, il est important de respecter certaines règles :
Respectez les exigences de chaque légume
Certains légumes ont des besoins spécifiques en termes d’espace, de lumière et de nutriments. Par exemple, les choux brocolis nécessitent un sol riche en matières organiques et un emplacement ensoleillé, tandis que les épinards préfèrent un sol frais et léger, avec une exposition mi-ombre.
Réalisez une rotation des cultures
La rotation des cultures est une pratique essentielle pour préserver la fertilité du sol et éviter l’apparition de maladies et de parasites. Changez l’emplacement des différentes familles de légumes d’une année sur l’autre, en tenant compte de leurs besoins spécifiques.
Associez les légumes pour une meilleure production
L’association de certaines plantes peut être bénéfique pour leur croissance et leur protection contre les maladies ou les ravageurs. Par exemple, vous pouvez associer les choux brocolis avec des aromatiques comme le thym ou la sarriette, qui repoussent les insectes nuisibles.
Utilisez un paillage adapté
Le paillage permet de protéger vos légumes du froid et de préserver l’humidité du sol. Utilisez des matériaux adaptés à chaque légume, comme les feuilles mortes pour les épinards ou la paille pour les fèves et les pois.
En suivant ces conseils pratiques et en choisissant les bons légumes à planter en septembre, vous profiterez d’un potager généreux même pendant les mois les plus froids. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés et associations pour trouver celles qui conviennent le mieux à votre jardin et à vos goûts.